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食欲の秋!次の異文化クッキングはトルコ料理!

 第42回 異文化クッキング 参加者募集中! < え~!ナスのハラキリ?トルコ料理登場です > お待たせいたしました!エスニコが誇る世界の料理を作って食べて、文化を学ぶ・・・うわさの異文化クッキングです。今回はなんと「ト …

民間国際交流、始めの一歩!

札幌は残暑から一転、秋に突入です。一気に涼しくなったので皆様体調を崩さないでお過ごし下さい。 さて、日中関係、日韓関係に暗雲。私の身近では、日本で暮らす中国や韓国の方が心を痛めています。 エスニコでは政治、宗教を持ち込み …

北海道が暑いなんて・・・

 とにかく暑い。9月に入って32度が続くなんて、北海道民は死活問題だ!暑さに慣れていない上に、一般住宅にはクーラーなんて備わっていない。エスニコの事務所は冷房設備なし、でも風が通るために自宅よりは幾分か楽なようです。周り …

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