外国人医療サポートと異文化交流のエスニコ!

異文化クッキング

  • HOME »
  • 異文化クッキング

エスニコの活動のうち、異文化交流の花形は何と言っても異文化クッキングです。エスニコを立ち上げたときから、「美味しい世界の料理と文化を紹介していこう!」と年に4回開催してきました。

外国人や外国で暮らしてきた方が講師となり、いろいろ国の料理の作り方を指導、一緒に作って一緒にいただきます。試食の後は、講師の方に国の文化などを紹介してもらう異文化交流も楽しいひと時です。料理はもちろん、その国の生活や考え方を知ると、遠かった国も身近に感じられます!

これまで実施した異文化クッキング一覧表をご覧ください!こんなにたくさんの料理を作ってきたのですね。外国人講師として自国の料理を紹介してくれた皆さん、打ち合わせから材料の買い出し、当日の進行まで毎回テキパキと働いているスタッフの皆さん、ありがとうございます!

これからも楽しく、美味しく、異文化クッキングの活動を続けていきたいですね。異文化クッキングには、会員ではない方も参加できますのでホームページやフェイスブックをお見逃しなく!

異文化クッキングの概要

開催日時:年に4回 土曜夜6時半~9時半
開催場所:札幌市男女共同参画センター4階 料理実習室
札幌市北区北8条西3丁目 札幌エルプラザ
参加費:2000円
持参する物:エプロン

これまでの異文化クッキング一覧表

第1回 タイ料理 チャーハン・スープ
第2回 韓国料理 白菜キムチ・煮豚
第3回 台湾料理 焼ビーフン・おこわ
第4回 中国料理 水餃子・春雨サラダ
第5回 中国料理 ジャージャー麺・鍋包肉
第6回 韓国料理 グッス
第7回 ガーナ料理 ガーナカレー
第8回 中国料理 水餃子
第9回 日本&中国料理 串団子&麻花
第10回 韓国料理 サムゲタン
第11回 中国料理 水餃子
第12回 タイ料理 グリーンカレー・卵焼き
第13回 中国料理 鶏肉のチリソース
第14回 韓国料理 キムチ鍋・サンチョコウジ
第15回 ドイツ料理 生パスタ・人参サラダ・クッキー
第16回 中国料理 水餃子・マンゴープリン
第17回 中国料理 干豆腐・炒山菜
第18回 韓国料理 オジンドッバブ(イカ丼)
第19回 ドイツ料理 ほうれん草クッヘン・トマト詰物
第20回 中国料理 包子・蒸しまん・焼きまん
第21回 インド料理 チキン&茄子のカレー
第22回 インドネシア料理 インドネシアカレー
第23回 韓国料理 チャプチェ
第24回 中国料理 水餃子
第25回インドネシア料理 ナシゴレン・スープ
第26回 カメルーン料理 鶏肉料理・サラダ
第27回 ロシア料理 ボルシチ
第28回 中国料理 水餃子
第29回 タイ料理 ミートソースディップ・サラダ
第30回 ボリビア料理 チキンチリ炒め・サラダ
第31回 フィリピン料理 鶏肉のおかゆ・春巻き
第32回 中国料理 水餃子
第33回 スペイン料理 ガスパッチョ・鶏肉のカツレツ
第34回 韓国料理 韓国のり巻・スープ
第35回 タイ料理 茄子と鶏肉のカレー炒め
第36回 中国料理 水餃子
第37回 ベトナム料理 生春巻き・スープ
第38回 メキシコ料理 南米風タコス
第39回 韓国料理 カボチャの蒸し料理
第40回 中国料理 水餃子と春餅
第41回 グルジア料理 サツィヴィ
第42回 トルコ料理 カルヌヤルク パスタ
第43回 韓国料理 チムタク チョレギサラダ
第44回 中国料理 水餃子 三種のたれ
第45回 ペルー料理 アヒデガジナ スープ
第46回 アルゼンチン料理 パステルデパパ サラダ
第47回 タイ料理 クェイティオナーム サーク―
第48回 中国料理 水餃子(野菜餃子とキャベツ餃子)
第49回 韓国料理 ビビン麺 チヂミ 西瓜ポンチ
第50回 インドネシア料理 バウドゥテロルー ナシウドゥ
第51回 キルギス料理 サムス シャカラップ
第52回 中国料理 水餃子 前菜
第53回 スペイン料理 チャンピニョーネスレジェノス
第54回 パキスタン料理 チキンバリヤニ ライタサラダ
第55回 モンゴル料理 ボーズ ニースレル・サラート
第56回 中国料理 三鮮餃子
第57回 ベトナム料理 フォーガー 揚げ春巻き
第58回 韓国料理 タックボクムムタン ソゴギムグック
第59回 マレー料理 ナシレマ クイバカー テタレ
第60回 中国料理 水餃子(エビ&卵&にら)
第61回 ザンビア料理 シマ チキンシチュー 豚足
第62回 タイ料理 ゲーンキャオワーン(グリーンカレー)

Multilingual

アーカイブ

PAGETOP

Copyright © 外国人医療サポートと異文化交流のエスニコ! All Rights Reserved.